Die Cateringbranche ist sehr aktiv. Mittlerweile gibt es mehrere Formen des Caterings. Betriebe haben sich dabei auf eine bestimmte Klientel spezialisiert und beliefern nicht nur Events und Veranstaltungen mit Speisen und Getränken, sondern auch Krankenhäuser und Pflegeeinrichtungen. Gerade in der heutigen Zeit erfährt dieser Gastronomiezweig einen enormen Aufschwung. Allerdings verändern sich die Rahmenbedingungen im Catering immer wieder. Das gilt nicht nur für Vorschriften und Bestimmungen, sondern auch für das kulinarische Angebot. Aus diesem Grund ist es gut, wenn man hier auf dem Laufenden bleibt.
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